Shortfacts - Septembre 2015

D'où vient mon rôti du dimanche ?

Food-Tracking : du rayon des marchandises jusqu'aux matières premières. Afin de rendre transparente l'origine des chips, des pâtes et des escalopes, un certificat d'origine est nécessaire.

Les clients finaux devraient pouvoir le déterminer eux-mêmes à l'avenir grâce au suivi QR. L'industrie alimentaire et le commerce sont confrontés au défi que représente l'attente d'une plus grande transparence de la part des acheteurs.

Les scandales de ces dernières années ont semé le doute chez de nombreux consommateurs. Pourtant, le client du supermarché veut savoir d'où proviennent les matières premières d'un produit, dans quel champ a été récolté le blé pour son pain de mie ou dans quelle étable a été engraissé le porc pour son escalope.

Grâce à la „garantie d'origine“ dans la solution sectorielle FoodSprint de Cormeta, SAP Business All-in-One, l'industrie et le commerce obtiennent la transparence souhaitée.

Toutes les données relatives aux matières premières et à leur origine peuvent être consultées et suivies à tout moment. Le code de suivi, imprimé par exemple sous forme de code QR sur l'emballage, permet de remonter jusqu'au producteur d'origine.