Bien elaborado

SNP, socio de SAP, ejecutó el proyecto a distancia en sólo doce meses. Esto fue posible gracias a un enfoque selectivo de migración de datos y a una plataforma propia de transformación de datos. Esta cervecería familiar del centro de Stuttgart llevaba más de veinte años trabajando con éxito con una solución SAP. Sin embargo, el entorno del sistema ya no estaba técnicamente actualizado: "Ya no queríamos quedarnos anclados en la ECC que se estaba eliminando, sino que queríamos avanzar con los tiempos y ser pioneros para las cervecerías alemanas"afirma Tanja Drews, responsable de TI y organización de Dinkelacker-Schwaben Bräu. Por este motivo, la cervecera decidió migrar a S/4 Hana.

Enfoque en un solo paso

Para la introducción de S/4 en Dinkelacker-Schwaben Bräu se evaluaron tres opciones. El enfoque greenfield se descartó porque la cervecería tenía muchos desarrollos Abap internos en el espacio de nombres Z. Y la migración paso a paso con varios proyectos preliminares y subproyectos tampoco era una solución viable para Dinkelacker-Schwaben Bräu. Y una migración paso a paso con varios anteproyectos y subproyectos tampoco era una solución viable para Dinkelacker-Schwaben Bräu. El tiempo de ejecución habría sido demasiado largo y el proyecto demasiado caro. 

En su lugar, la cervecera decidió llevar a cabo la conversión a S/4 en un "enfoque de un solo paso". De este modo, quedaron obsoletos varios proyectos preliminares previos, largos y costosos, y se combinaron varios subproyectos: Para el proyecto de transformación, se armonizaron los datos maestros, se llevaron a cabo todas las actualizaciones técnicas, se introdujeron un nuevo plan contable y el nuevo libro mayor, se completó el cambio a la base de datos Hana y se introdujo S/4. Además, el nuevo sistema SAP es ahora compatible con Unicode. "Hoy no tendríamos una solución SAP si no hubiéramos podido hacer la transformación de forma selectiva y en un solo paso. Era la única posibilidad de conservar SAP".explica Tanja Drews.

Las ventajas para la fábrica de cerveza: el contenido prefabricado y los procedimientos estandarizados redujeron significativamente el esfuerzo del proyecto para la migración. El proyecto comenzó en febrero de 2020 y el socio de SAP ejecutó el proyecto de transformación completamente a distancia y durante las operaciones empresariales en curso. La puesta en marcha de la solución SAP no solo se produjo en el plazo previsto, tras solo doce meses, sino que también se ajustó al presupuesto.

"Desde nuestra puesta en marcha, el nuevo sistema S/4 ha funcionado sin problemas desde el principio. Realizamos pruebas intensivas con antelación y dejamos que nuestros usuarios siguieran trabajando con la interfaz antigua. Y la treintena de interfaces también funcionaron de inmediato".Tanja Drews está muy satisfecha.

El equipo del proyecto también integró la plataforma de tecnología empresarial SAP. La BTP también gestiona una solución en la nube para impuestos especiales y sobre la cerveza que es especialmente importante para el sector cervecero. Con esta solución, Dinkelacker-Schwaben Bräu puede analizar los movimientos de mercancías relevantes desde el punto de vista fiscal, calcular el impuesto sobre la cerveza y poner los formularios a disposición de las autoridades fiscales.

"Dinkelacker-Schwaben Bräu es una de las primeras cervecerías de Alemania que trabaja con éxito con S/4".explica -Thilo Nagler, Director General del socio de SAP. Tanja Drews añade: "Hemos dado el salto a S/4 Hana y creado la base óptima para nuestro exitoso futuro".