Resistencia y sistemas en red

SAP no sólo fue pionera en el campo de la gestión empresarial de ERP, sino que también contribuyó a revolucionar SCM, la gestión de la cadena de suministro. En aquella época, el profesor Hasso Plattner aún participaba activamente en la junta directiva de SAP cuando se construyó el APO, legendario en la comunidad SAP. APO son las siglas de Advanced Planner and Optimiser y su cometido era perfeccionar y coordinar la producción y la logística. APO nació hace muchas décadas, pero ya entonces los retos eran casi inabarcables, de modo que el Advanced Planner and Optimiser tardaba en producir resultados útiles con la potencia informática de la época. Plattner tuvo la idea salvadora: APO se dota de su propia base de datos informática en memoria, ¡y SCM funcionó! Esto también aclara quién inventó la provisión completa de una base de datos en la memoria principal de un ordenador y preparó SAP Hana.

En los últimos años, la SCM se ha convertido en una ciencia informática especializada y SAP y sus socios desarrollan de forma innovadora este complejo tema. Consilio, socio de SAP, organizó un congreso en el Allianz Arena del FC Bayern, junto con clientes de referencia y la propia SAP. Consilio es una empresa de consultoría independiente que opera a escala internacional y ofrece soluciones para los retos empresariales, desde la estrategia hasta la concepción funcional y técnica, pasando por la implementación completa con una realización pragmática. La empresa apoya el desarrollo de estrategias empresariales y su digitalización utilizando software estándar de SAP como SCM e IBP, Integrated Business Planning for Supply Chain.

Uno de los clientes de referencia de Consilio es la tradicional empresa Teekanne. Como Director de Gestión de Procesos Corporativos del Grupo Teekanne, Harald Liedtke es responsable de la estandarización en todo el grupo de los procesos de planificación con sus interacciones entre ventas, producción y compras y de la introducción del software de planificación basado en la nube SAP IBP necesario para ello, con el fin de garantizar una mayor transparencia en la cadena de suministro de todo el grupo, véase también el artículo técnico "Planificación de la cadena de suministro" en las páginas siguientes. Con la introducción de Integrated Business Planning, Teekanne quiere mejorar sus procesos y aprovechar aún más el potencial estratégico de la digitalización. Con IBP, Teekanne experimenta el acceso a herramientas de planificación para garantizar objetivos como la trazabilidad, la resistencia y la conexión en red de las ventas, la producción, el almacén y la logística.

La introducción del IBP garantiza al fabricante de té no sólo una transparencia significativamente mayor a lo largo de toda la cadena de suministro, sino también una mayor flexibilidad para responder con precisión a las cambiantes situaciones del mercado. "Con la implantación de SAP IBP, Teekanne accede a innovadoras herramientas informáticas de planificación de la producción, distribución y aprovisionamiento que le permitirán afrontar con éxito los retos del futuro"explica Christoph Habla, Director de IBP y Arquitecto Senior de Soluciones SCM en Consilio.

Planificación compleja

Lo que a primera vista parece trivial y sencillo es en la práctica, pero también en la teoría, un reto muy complejo, porque los clientes actuales de SAP no pueden conformarse con la sabiduría de La ópera de los tres centavos de Bertolt Brecht: Sí, haz sólo un plan, sé sólo una gran luz, y luego haz un segundo plan, los dos no funcionan.

La transformación es un esfuerzo conjunto para la planificación de la cadena de suministro, como demuestra una solución para la planificación de cisternas. Hasta ahora, la planificación de tanques en el contexto de la producción en los sistemas SAP era compleja y normalmente sólo era posible con soluciones específicas del cliente. SAP aborda ahora esta cuestión con el apoyo de su socio Consilio y crea una base para incluir los tanques de almacenamiento y proceso en la planificación. Las empresas de la industria de procesos necesitan ayuda para planificar sus recursos de tanques: "Hasta ahora, esto sólo era posible de forma limitada con el software de SAP, por lo que muchas empresas químicas y de bebidas han desarrollado una solución alternativa con sus propias soluciones o han recurrido a proveedores de software alternativos", explica Georg Klinger, socio y director del sector de la industria de procesos en Consilio.

Ya se han alcanzado los primeros hitos en el camino hacia la planificación integrada de depósitos en SAP Manufacturing for Planning and Scheduling. El principal reto para los desarrolladores de Consilio durante la implantación fue darse cuenta técnicamente de la complejidad y las dependencias de los requisitos dentro del sistema SAP e integrar las mejoras sin problemas en el sistema.

Fábricas digitales

Según un estudio de PwC, las empresas industriales de todo el mundo invierten cada año más de un billón de euros en la construcción de fábricas digitales. Este espíritu de optimismo también quedó patente en el acto celebrado en el Allianz Arena. A pesar de las elevadas inversiones, más de la mitad de las 700 empresas encuestadas por PwC se encuentran en una fase muy temprana de implantación de sistemas y tecnologías digitales. Así se desprende de la encuesta Digital Factory Transformation Survey 2022, que la empresa de auditoría y consultoría PwC publicó con motivo de la Hannover Messe de este año.

Mientras que antes la atención se centraba en la reducción de costes y la eficiencia, hoy la flexibilidad y la resiliencia pasan a un primer plano. Con motivo de la Hannover Messe, la asociación digital Bitkom encuestó que el 65% de las empresas industriales con 100 o más empleados utilizan aplicaciones especiales para la Industria 4.0, incluido SCM, y otro 25% tiene previsto utilizarlas.

La situación actual de las empresas manufactureras se caracteriza por crisis continuas: cadenas de suministro interrumpidas, grandes fluctuaciones de la demanda y agudas presiones inflacionistas son sólo algunos de los retos a los que se enfrentan las empresas. Como consecuencia, casi todas las empresas se ven obligadas a flexibilizar su producción y a apostar por un modelo de cadena de valor centrado en la resiliencia.

Reducción de costes frente a resistencia

Por ello, muchos clientes actuales de SAP están invirtiendo en su transformación digital, pero está surgiendo un panorama diferenciado al que SAP solo ha respondido parcialmente: La encuesta mundial de PwC a 700 empresas industriales muestra que el número de empresas que utilizan tecnologías digitales para reducir costes ha caído en picado, mientras que el número de empresas que invierten para reforzar su flexibilidad y resistencia ha aumentado un 76 % en general.

En un entorno de mercado difícil, SAP desarrolló dos estrategias: la computación en nube y la estrecha colaboración con socios seleccionados; véase el ejemplo de la planificación de tanques. Consilio recibió el premio Recognized Expertise de SAP. Este premio permite a los clientes actuales de SAP evaluar mejor las competencias básicas del socio. SAP concede cada año el premio SAP Recognized Expertise en el marco del Partner Edge Programme. En una auditoría, la empresa de Walldorf comprueba cada año el estado de los socios, lo que es necesario para renovar la certificación.

Competitividad

"Mediante una digitalización consecuente, la industria puede hacer frente a dos retos urgentes al mismo tiempo: La digitalización hace que las empresas sean más sostenibles y más competitivas"afirmó Christina Raab, miembro del Comité Ejecutivo de Bitkom.

El mayor obstáculo para implantar la Industria 4.0 es la falta de recursos financieros, según las declaraciones de las propias empresas a Bitkom. Para el 58%, el tema es demasiado complejo. Alrededor de la mitad considera un obstáculo la falta de trabajadores cualificados. Christina Raab: "Según sus directivos, una de cada tres empresas sencillamente no tiene tiempo para ocuparse de la digitalización. En el futuro, el negocio industrial será casi 100 % digital. La digitalización debe encabezar la lista de tareas pendientes de todos los directivos".

SAP Integrated Business Planning, IBP, es una herramienta de planificación muy potente y ofrece a algunos usuarios funcionalidades que quizá ni siquiera necesiten en apariencia, véase la encuesta de Bitkom. El complemento de Consilio SAP Embedded Sales and Operations Planning (S&OP) ofrece una solución básica y un primer paso hacia la transformación digital y, por tanto, hacia los gemelos digitales. Aborda los procesos centrales para la planificación corporativa integrada, permite obtener una imagen completa de la planificación de la empresa e incluye las áreas de planificación corporativa, planificación de ventas y distribución, cadena de suministro y producción. La planificación de ventas y operaciones dispone de niveles de planificación libremente definibles, como regiones de ventas, divisiones o series, y ofrece acceso directo a todos los datos de SAP. Esto permite una planificación coordinada con finanzas, planificación corporativa, ventas y marketing, detalles en las páginas siguientes.

Las cadenas de suministro deben ser capaces de absorber las perturbaciones, adaptarse a ellas y recuperarse de ellas cuando y donde se produzcan. La mejora de los conocimientos dinámicos, la detección de riesgos y las soluciones de mitigación permiten a las empresas hacer frente a los cambios repentinos en la cadena de suministro.

La planificación de escenarios y el análisis de riesgos y oportunidades ayudan a adaptarse a la evolución de la oferta y la demanda. La modelización y simulación de redes, las pruebas de resistencia, los tamaños estratégicos de los colchones y las opciones de abastecimiento múltiple permiten a las empresas gestionar la incertidumbre. Las cadenas de suministro deben centrarse en el cliente y ser flexibles para adaptarse con rapidez y rentabilidad a los cambios de la demanda. Pasar de modelos de entrega centralizados y lineales a redes descentralizadas con producción a la carta y, en algunos casos, acercar la producción al punto de venta, puede ayudar a las empresas a satisfacer mejor las expectativas de los clientes en cuanto al cumplimiento de los pedidos.

Gemelos digitales

Resiliencia, trabajo en red y transformación son los retos: En la conferencia de Consilio quedó clara una estrategia dual. Se utilizan herramientas, como SAP Integrated Business Planning, para reaccionar ante las dificultades actuales, pero también se planifica una nueva estructura organizativa y una organización de los procesos a largo plazo. Sin embargo, esto sólo puede hacerse con conceptos modernos como Digital Twins. Harald Liedtke, Director de Gestión de Procesos Corporativos del Grupo Teekanne, señaló en su presentación que, junto con Consilio, no sólo quiere optimizar las estructuras empresariales y de TI existentes, sino también examinar nuevas vías, por ejemplo Digital Twins.

Según el estudio de Capgemini "Digital Twins: Adding Intelligence to the Real
World", el 60% de las empresas encuestadas ya utilizan los gemelos digitales como catalizadores para mejorar operativamente. Bitkom encuestó que los gemelos digitales se utilizan en una de cada tres empresas. "Los gemelos digitales son copias digitales de objetos del mundo real, desde productos y máquinas hasta fábricas enteras. Gracias a ellos, los procesos de producción y mantenimiento pueden acelerarse masivamente y optimizarse continuamente en uso."explicó Christina Raab en la Feria de Hannover.

Conclusión sobre la cadena de suministro

Accenture publicó este año un estudio según el cual las cadenas de suministro deben reinventarse para responder a un cambio de paradigma. Las cadenas de suministro se diseñaron principalmente para optimizar costes. Sin embargo, en el mundo actual, también deben ser resistentes y flexibles para responder a las incertidumbres del suministro. Al mismo tiempo, se están convirtiendo en una importante ventaja competitiva para permitir el crecimiento futuro.