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Aumento masivo de la eficiencia en la evaluación de necesidades

La optimización de procesos es esencial para que el comercio minorista tradicional siga siendo competitivo. Para que sus procesos de pedido sean más eficientes, Migros Suiza confía en una solución de software certificada por SAP para optimizar los procesos logísticos.
Janine Wolski, GIB
29. agosto 2019
Aumento masivo de la eficiencia en la evaluación de necesidades
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Este texto ha sido traducido automáticamente del alemán al español.

Una aplicación del software para compras, por ejemplo, aporta ventajas gracias a la agrupación de pedidos, la supervisión de restricciones para la optimización en portadores de carga y las sugerencias de cantidades de pedido orientadas a la gama. De este modo se evitan costosas interrupciones de los medios y se incrementa la optimización de los procesos y la fiabilidad en la planificación de la demanda. Junto con los módulos para las operaciones diarias y el control, la cadena minorista Migros dispone ahora de una herramienta de software de alto rendimiento para una cadena de suministro eficiente.

Migros es un conglomerado de varias cooperativas, sociedades anónimas y fundaciones, que se denominan colectivamente "Comunidad Migros". El Grupo está representado externamente por la Federación de Cooperativas de Migros (FMC). Migros es la mayor empresa minorista de Suiza.

El sistema de gestión de mercancías (ZWW) organizado de forma centralizada, con un centro de cumplimiento y varios centros de distribución, permite suministrar rápidamente las mercancías a más de 1.000 puntos de venta. Para ello, los procesos de pedido deben ser lo más eficientes posible a fin de seguir siendo competitivos como minoristas físicos, sobre todo teniendo en cuenta el creciente negocio del comercio electrónico.

La cadena minorista suiza Migros lo consigue, entre otras cosas, con la ayuda de la suite GIB. La suite está certificada por SAP y soporta todos los procesos logísticos en SAP sin interfaces, lo que garantiza una mayor transparencia y eficiencia. "Con la suite GIB hemos podido crear un nivel de transparencia que ha sido muy bien recibido por los planificadores de la demanda, los dependientes y los directivos", afirma Urs Schwarzenbach, Jefe de la Dirección de Soporte Near/Non Food de Migros.

Solución integrada en el estándar SAP

Schwarzenbach apoyó la introducción de la suite GIB en otoño de 2014. Inicialmente, se implantaron en la planta principal las aplicaciones "Operaciones" para las operaciones cotidianas y "Compras" para los procesos de pedido; solo unos meses después, se añadió "Controlling" a la solución.

GIB incluso desarrolló la aplicación "Buying" específicamente en colaboración con Migros. "Pudimos lograr aumentos masivos de eficiencia en la determinación de las necesidades y la sustitución mutua", explica Schwarzenbach. "También pudimos aumentar la disponibilidad en los centros de distribución reduciendo al mismo tiempo los volúmenes de almacenamiento".

Por ello, MBG está muy satisfecha tanto con la solución como con el proveedor de la misma. "Contactamos por primera vez con GIB en un seminario", recuerda Wieland Caviezel, consultor SAP de Migros. "Como necesitábamos una nueva solución para la cadena de suministro por razones de rendimiento y el antiguo software tampoco era suficientemente personalizable ni podía procesar suficientes datos, el proyecto se inició cuando quedó claro, tras una consulta en DSAG, que no había soluciones significativas basadas en SAP a este respecto, aparte de la suite de GIB."

Los requisitos objetivos de la asociación cooperativa eran una solución integrada en el estándar SAP para evitar discontinuidades en los medios, así como un aumento del rendimiento de la disposición en la gestión de mercancías mediante una herramienta soportada por el sistema que ofreciera la posibilidad de utilizar los datos maestros y parámetros SAP ya existentes.

Urs Schwarzenbach

Éxito mensurable

"Hemos alcanzado todos los objetivos principales comunicados en la solicitud del proyecto en relación con el aumento de la eficiencia en el ámbito de la planificación de mercancías (aprovisionamiento de mercancías, planificación de la demanda) y la reducción de los costes de almacenamiento", informa Schwarzenbach. "El aumento de la disponibilidad en los centros de distribución gracias a la reducción simultánea de los volúmenes de almacenamiento es claramente perceptible".

También se optimizaron las existencias y las cantidades de los pedidos al poder reponer las cantidades correctas (por rangos, redondeo de cantidades) en el monitor de pedidos con los artículos "correctos" (ABC, ciclo de vida) si el camión o el contenedor de Extremo Oriente aún no están completamente llenos. Además, se ha podido reducir considerablemente el problema de la falta de existencias, que era más evidente con los "artículos lentos" de la categoría de ropa o menaje.

Sin embargo, uno de los mayores impulsores de la eficiencia de la herramienta es el aumento de la transparencia. Mientras que antes cada planificador de la demanda mantenía los datos maestros en su(s) propia(s) lista(s) de Excel, la gestión de los datos maestros en SAP garantiza ahora un alto nivel de transparencia, de modo que, por ejemplo, las sustituciones mutuas resultan menos complicadas. Además, los datos maestros actuales y los indicadores clave de rendimiento facilitan la toma y la comprensión de las decisiones de programación.

Menos formación y más facilidad de uso

La introducción de la suite GIB con diversas adaptaciones específicas de Migros, como las cláusulas adicionales de Migros, las fórmulas ad hoc y las ampliaciones a través de las salidas, por parte de un equipo de proyecto de diez personas formado por empleados de GIB y de Migros, se desarrolló sin contratiempos y estuvo flanqueada por dos sesiones personales de formación de dos horas cada una impartidas por usuarios clave.

"Los propios miembros del proyecto crearon los documentos de formación pertinentes. Como resultado, la introducción fue muy bien y la suite pudo utilizarse apenas unas horas después de la formación", afirma Schwarzenbach.

Mientras tanto, nadie puede imaginarse prescindir de la solución informática. En opinión de MGB, la suite GIB destaca sobre todo por su eficacia, en el sentido de: hacer las cosas bien; y trabajar de forma óptima con información exhaustiva, optimización del alcance y del RW y consulta de cifras clave según diferentes puntos de vista (por ejemplo, ventas/previsión).

"Sobre todo, la aplicación 'Operaciones' para procesar los trabajos diarios, como reconocer las piezas que faltan, informar de las entregas, mantener los datos maestros, etc., y 'Compras' para determinar las necesidades y activar los pedidos nos ofrecen las mayores ventajas en nuestro día a día", añade Schwarzenbach.

El tiempo que ahorra el software GIB gracias a su mayor transparencia y eficacia permite a Migros centrarse en otras tareas importantes.

La empresa ya está planificando otros proyectos conjuntos con GIB. Migros ya ha implementado varias solicitudes de cambio con el proveedor de servicios de TI y ya está planificando el futuro: "Estamos seguros de que S/4 Hana será un tema que ofrecerá un gran potencial para seguir colaborando con GIB en el futuro", afirma Caviezel. "Las ventajas operativas de la suite GIB en el proceso de la cadena de suministro de Migros son tan grandes en el mundo R/3 que trabajar en el nuevo entorno S/4 sería inconcebible sin la solución GIB."

https://e3mag.com/partners/g-i-b-gesellschaft-fuer-information-und-bildung-mbh/

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