Shortfacts - Septiembre 2015

¿De dónde viene mi asado de los domingos?

Rastreo de alimentos: de la estantería a la materia prima. Se exige una prueba de origen para que sea transparente de dónde proceden las patatas fritas, la pasta y el schnitzel.

En el futuro, los clientes finales podrán determinarlo por sí mismos mediante el seguimiento QR. Tanto la industria alimentaria como los minoristas se enfrentan al reto de que los compradores esperan más transparencia.

Los escándalos de los últimos años han inquietado a muchos consumidores. Sin embargo, los clientes de los supermercados quieren saber de dónde proceden las materias primas de un producto, dónde se ha cosechado el trigo para su tostada o en qué establo se ha engordado el cerdo para su schnitzel.

Con la "prueba de origen" de la solución sectorial SAP Business All-in-One FoodSprint de Cormeta, la industria y el comercio pueden crear la transparencia deseada.

Todos los datos sobre las materias primas y su origen pueden consultarse y rastrearse en cualquier momento. El código de seguimiento, por ejemplo impreso como código QR en el envase, conduce de nuevo al productor original.