Infohub para la industria de bebidas

Un entorno de información centralizado para los socios del sector de las bebidas con análisis visual en autoservicio. Este es el objetivo que persigue el grupo mayorista de bebidas Team Beverage mediante la prestación de servicios centrados en las soluciones de inteligencia empresarial SAP Analytics Cloud y SAP Digital Boardroom. Itelligence, socio de SAP, diseñó esta solución junto con Team Beverage y luego la implementó con éxito.

"Con la plataforma de análisis SAP Analytics Cloud y la solución SAP Digital Boardroom, estamos configurando informes externos para mayoristas y fabricantes de bebidas y vinculándolos con nuestro sistema de informes internos"

informa Uwe Albershardt, Director General de Team Beverage.

La empresa se considera un grupo de asociación y una plataforma de servicios para la industria alemana de bebidas, caracterizada por empresas de tamaño medio. Además de la distribución, compra y comercialización para mayoristas de bebidas, minoristas y hostelería, sus áreas de negocio incluyen también la creación de redes con fabricantes de bebidas.

Con una red de más de 40.000 puntos de distribución (11.000 de conveniencia, 30.000 de gastronomía, 2.000 de venta al por menor de bebidas, 50 de venta al por mayor), un volumen de negocio del sistema de mandato de unos 1.300 millones de euros y un volumen de bebidas reutilizables mediado de más de once millones de hectolitros, la empresa es una plataforma de distribución, compra, comercialización y servicios líder del mercado de la industria de bebidas en Alemania.

Los socios de la plataforma minorista se benefician de la agrupación de recursos, experiencia y, no menos importante, del volumen de compras y ventas multicanal.

Como servicio, la nueva solución basada en SAP proporciona a Team Beverage un centro de información como único punto de verdad para el desarrollo del mercado, con el que los socios medianos del grupo de asociaciones obtienen nuevas perspectivas sobre las cifras de ventas y la evolución actual del mercado de forma resumida hasta el punto de venta individual.

Los datos de ventas se armonizan, se visualizan a través de SAP Analytics Cloud y SAP Digital Boardroom y se ponen a disposición de los socios implicados como un servicio en la nube.

Conexión en tiempo real a SAP BW

Team Beverage buscaba una plataforma en la nube escalable que tuviera una conexión en tiempo real con SAP BW e integrara fuentes de datos externas para procesar y proporcionar datos de mercado para su uso interno y por parte de los socios comerciales.

Además, había que crear un entorno de visualización que los usuarios clave de los departamentos especializados pudieran utilizar como parte de los análisis de autoservicio.

La solución debe beneficiarse de los ciclos de innovación a corto plazo de una solución en nube sin depender tecnológicamente de requisitos específicos de hardware, bases de datos o software.

El núcleo del proyecto es el desarrollo profesional y técnico de un centro de información basado en la nube para la industria de las bebidas. Team Beverage proporciona esta plataforma de información como un servicio y actúa como "agente de información".

Los socios de la plataforma se suscriben a los análisis y cuadros de mando en un modelo de alquiler y pueden así escalar ellos mismos sus propias inversiones. Esto crea un modelo de negocio digital completamente nuevo en el que el operador de la plataforma genera un valor añadido adicional a través de licencias y consultoría.

El mercado potencial abarca desde fabricantes de bebidas a mayoristas y minoristas de bebidas, pasando por empresas de restauración y socios de conveniencia, como operadores de gasolineras.

Solución flexible para fuentes heterogéneas

La combinación de SAP Business Warehouse, SAP Analytics Cloud y SAP Digital Boardroom hace que la conexión e integración de fuentes de datos muy heterogéneas y la elaboración de informes sean significativamente más flexibles y potentes, tal y como informa Gerhard Baier, Director de Business Analytics y Gestión de la Información del partner de SAP Itelligence, responsable del proyecto:

"Las nuevas soluciones de inteligencia empresarial basadas en la nube de SAP proporcionan la base tecnológica para establecer un nuevo modelo de negocio para Team Beverage.

La nueva transparencia creada por la oferta de servicios de Team Beverage y las oportunidades de evaluación comparativa en el comercio especializado de bebidas contribuirán significativamente a la digitalización de la industria de bebidas finamente estructurada, que se caracteriza por empresas de tamaño medio."

SAP Cloud Analytics

Hasta ahora, muchos agentes del mercado trabajaban con soluciones aisladas que seguían su propia lógica e interpretación. Se utilizaban soluciones más o menos integradas con interfaces de usuario, que a menudo requerían un profundo conocimiento experto (informático).

Por lo tanto, los socios del grupo de compra carecían de una visión general en tiempo real y de opciones de análisis para aumentar la eficiencia, por ejemplo, en las ventas y la atención al cliente en el comercio minorista y la restauración. SAP Cloud Analytics combina ahora informes, análisis, simulación y previsiones en un solo producto.

Análisis intuitivos - SAP Digital Boardroom

Con la ayuda de la solución SAP Digital Boardroom, las empresas también pueden crear aplicaciones analíticas intuitivas que satisfagan sus necesidades individuales.

El proyecto de análisis de Team Beverage comienza con análisis de ventas y mercado para el comercio especializado de bebidas en el grupo de asociaciones Team Beverage y entre los fabricantes de bebidas.

La visión holística del mercado significa que toda la cadena de procesos está cartografiada, desde el pedido de mercancías al fabricante hasta la entrega al socio B2B.

En fases posteriores de desarrollo de la solución, se pondrá a disposición de los socios implicados en la industria de bebidas información adicional, como datos detallados de ventas en caja y datos de previsiones, con el fin de optimizar el diseño de las gamas de productos y los procesos logísticos.

Team Beverage también está planeando otros servicios que ofrecerán a los socios sus propias opciones de planificación y previsión para optimizar la rentabilidad.

El centro de información basado en SAP Analytics Cloud sobre la evolución del mercado en el sector de las bebidas se integrará en un recorrido del cliente para formar parte de un servicio de 360 grados para el negocio de los socios de Team Beverage, por ejemplo con la integración en el portal de restauración Gastivo de Team Beverage.

Libro Blanco S/4 en el mercado medio

Junto con la Cátedra Heinz Nixdorf de Logística asistida por TI de la Escuela Superior de Administración de Leipzig (HHL), Gisa, socio de SAP, ha publicado un libro blanco sobre el estado actual de la transición a S/4 Hana en las medianas empresas.

El punto de partida es la cuestión de la voluntad de las empresas de migrar a S/4 Hana y las cuestiones asociadas, como el calendario, el presupuesto previsto y el modelo operativo. De hecho, más de un tercio de las empresas encuestadas ya tienen previsto introducir S/4 Hana antes de 2025. Esto significa que la indecisión todavía se deja sentir, especialmente en el sector de las pymes.

Descargar en: www.gisa.de (inscripción obligatoria)