{"id":109387,"date":"2022-01-17T08:00:00","date_gmt":"2022-01-17T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/e3mag.com\/?p=109387"},"modified":"2023-07-26T14:26:43","modified_gmt":"2023-07-26T12:26:43","slug":"nouvelle-plateforme-erp-pour-ritter-sport","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/nouvelle-plateforme-erp-pour-ritter-sport\/","title":{"rendered":"Nouvelle plateforme ERP pour Ritter Sport"},"content":{"rendered":"

Ritter Sport a mis en place un tout nouveau syst\u00e8me informatique pour l'usine autrichienne et l'a ensuite int\u00e9gr\u00e9 avec succ\u00e8s dans l'environnement ECC global en seulement trois mois. La mise en service s'est d\u00e9roul\u00e9e sans aucun probl\u00e8me, malgr\u00e9 les nombreuses restrictions dues \u00e0 la pand\u00e9mie. La production a pu red\u00e9marrer rapidement. <\/p>\n\n\n\n

L'usine principale de Ritter Sport \u00e0 Waldenbuch, en Souabe, au sud de Stuttgart, se trouve dans une r\u00e9serve naturelle. Du point de vue de l'exploitation, il n'est pas possible de s'y \u00e9tendre davantage, aucune surface d'extension n'est disponible. C'\u00e9tait un probl\u00e8me pour la c\u00e9l\u00e8bre entreprise familiale, car le fabricant de chocolat a du succ\u00e8s et aimerait continuer \u00e0 se d\u00e9velopper. C'est pourquoi les responsables \u00e9taient depuis un certain temps d\u00e9j\u00e0 sur le march\u00e9 \u00e0 la recherche d'une \u00e9ventuelle acquisition.<\/p>\n\n\n\n

Soudain, une opportunit\u00e9 s'est pr\u00e9sent\u00e9e en Autriche : Le concurrent Mars Austria a d\u00e9cid\u00e9 en octobre 2019 de fermer l'usine de chocolat existant depuis 1973 \u00e0 Breitenbrunn. Ritter Sport n'a pas h\u00e9sit\u00e9 longtemps et a saut\u00e9 sur l'occasion. \"Pour nous, c'\u00e9tait bien s\u00fbr une aubaine, car nous avons ainsi pu mettre en place assez rapidement de nouvelles lignes de production dans un environnement intact.<\/em>\"explique Asmus Wolff, directeur de la cha\u00eene d'approvisionnement et responsable de l'informatique chez Ritter.<\/p>\n\n\n\n

Carve-in de l'antenne<\/h3>\n\n\n\n

L'un des principaux d\u00e9fis de telles transactions est de r\u00e9aliser les op\u00e9rations complexes d'un carve-in dans un d\u00e9lai aussi court que possible, de mani\u00e8re efficace et avec une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e. Asmus Wolff : \"Nous avions un calendrier extr\u00eamement exigeant, nous n'avions que six semaines pour mettre en route l'ensemble de la production, et pendant ces six semaines, nous avons d\u00fb d\u00e9monter et reconstruire enti\u00e8rement l'usine une fois.<\/em>\" <\/p>\n\n\n\n

Il n'y avait plus d'infrastructure, tout devait \u00eatre r\u00e9install\u00e9. Et bien s\u00fbr, il s'agissait aussi pour les responsables de mettre en place des processus enti\u00e8rement nouveaux dans un autre pays. Pour cela, il fallait faire une analyse compl\u00e8te des processus. Ritter disposait de six semaines pour la planification et de six semaines pour l'installation.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration \u00e0 S\/4<\/h3>\n\n\n\n

La date du 15 janvier 2021 \u00e9tait une date de lancement difficile qui n'avait pas d'alternative. \"Cela a parfaitement fonctionn\u00e9. Une fois notre base informatique en place, j'ai \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s heureux de pouvoir commencer les autres pr\u00e9paratifs.<\/em>\", explique le directeur g\u00e9n\u00e9ral Wolff. \"Lors de la mise en place du syst\u00e8me, nous voulions \u00eatre tr\u00e8s proches du standard SAP et de la future r\u00e9alit\u00e9 S\/4, car au si\u00e8ge de l'entreprise \u00e0 Waldenbuch, nous allons prochainement migrer notre syst\u00e8me ERP core vers S\/4 Hana. C'\u00e9tait un d\u00e9fi, car nous devions d\u00e9j\u00e0 penser \u00e0 l'avenir.<\/em>\"<\/p>\n\n\n\n

Parall\u00e8lement, il a \u00e9t\u00e9 possible de proc\u00e9der \u00e0 diverses optimisations dans SAP. Ainsi, une tranche de d\u00e9compte s\u00e9par\u00e9e avec un contr\u00f4le de gestion autonome a \u00e9t\u00e9 mise en place \u00e0 Breitenbrunn, en Autriche. Ritter dispose ainsi de valeurs de contr\u00f4le optimis\u00e9es et le secteur Finance peut mieux les d\u00e9duire du syst\u00e8me. Dans le domaine de la logistique, Ritter est pass\u00e9 aux unit\u00e9s de manutention. Cela am\u00e9liore le d\u00e9roulement du transport et le suivi des envois. En ce qui concerne les contr\u00f4les de qualit\u00e9, Ritter a r\u00e9ussi \u00e0 remplacer un processus propri\u00e9taire obsol\u00e8te par une solution moderne. <\/p>\n\n\n\n

Ateliers en situation de pand\u00e9mie<\/h3>\n\n\n\n

\"La collaboration entre cbs et Ritter a parfaitement fonctionn\u00e9, m\u00eame si la plupart des ateliers de processus se sont d\u00e9roul\u00e9s de mani\u00e8re virtuelle en raison de la pand\u00e9mie.<\/em>\"Wolff, le d\u00e9cideur informatique, se f\u00e9licite. Il n'a pratiquement pas \u00e9t\u00e9 possible de voyager pendant le projet. \"Cela n'a pas \u00e9t\u00e9 facile lors de la premi\u00e8re phase de planification et de connaissance, mais nous nous en sommes bien sortis.<\/em>\" <\/p>\n\n\n\n

Le bilan des responsables est positif. \"Nous sommes tr\u00e8s satisfaits. cbs nous a apport\u00e9 un soutien optimal dans de nombreuses questions complexes gr\u00e2ce \u00e0 son savoir-faire SAP. Ritter a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de processus int\u00e9gr\u00e9s de bout en bout qui fonctionnent parfaitement. Le projet de transformation a \u00e9t\u00e9 un succ\u00e8s sans faille : en temps, en qualit\u00e9, en budget !<\/em>\", r\u00e9sume Wolff.<\/p>\n\n\n\n

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Le fabricant de chocolat Alfred Ritter a repris l'ancienne usine Mars de Breitenbrunn, en Autriche. La reprise devait se faire proprement et sans bruit dans le cadre d'un carve-in dans l'ERP\/ECC 6.0 existant.<\/p>","protected":false},"author":2471,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[5,40010],"tags":[5582,73,65,111,517,18116],"coauthors":[40052],"class_list":["post-109387","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-it-management","category-mag-21-11","tag-cbs","tag-erp","tag-hana","tag-infrastruktur","tag-s4","tag-s4hana","pmpro-has-access"],"acf":[],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","image-100":"","image-480":"","image-640":"","image-720":"","image-960":"","image-1168":"","image-1440":"","image-1920":"","1536x1536":"","2048x2048":"","trp-custom-language-flag":"","bricks_large_16x9":"","bricks_large":"","bricks_large_square":"","bricks_medium":"","bricks_medium_square":"","profile_24":"","profile_48":"","profile_96":"","profile_150":"","profile_300":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

Der Schokoladenhersteller Alfred Ritter hat das fr\u00fchere Mars-Werk im \u00f6sterreichischen Breitenbrunn \u00fcbernommen. Die \u00dcbernahme musste im Rahmen eines Carve-in sauber und ger\u00e4uschlos in das bestehende ERP\/ECC 6.0 erfolgen.<\/p>\n","category_list_v2":"IT-Management<\/a>, MAG 21-11<\/a>","author_info_v2":{"name":"Andreas Weber, cbs","url":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/author\/andreas-weber\/"},"comments_num_v2":"0 commentaire","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2471"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109387"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131037,"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109387\/revisions\/131037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109387"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=109387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}