{"id":61589,"date":"2015-09-01T11:32:25","date_gmt":"2015-09-01T09:32:25","guid":{"rendered":"http:\/\/e3mag.com\/?p=61589"},"modified":"2019-07-30T11:41:28","modified_gmt":"2019-07-30T09:41:28","slug":"zurueck-in-die-zukunft-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/e3mag.com\/de\/zurueck-in-die-zukunft-2\/","title":{"rendered":"Zur\u00fcck in die Zukunft"},"content":{"rendered":"

Quadratisch, praktisch, gut: Diesen Dreiklang verspricht der Schokoladenhersteller Ritter seinen Kunden seit den 70er-Jahren. 1912 gegr\u00fcndet, besch\u00e4ftigt das Familienunternehmen heute rund 1300 Mitarbeiter bei einem Umsatz von 430 Millionen Euro.<\/p>\n

Wie bei vielen Mittelst\u00e4ndlern stehen IT, Controlling und Prozesseffizienz verst\u00e4rkt im Fokus. Eine zukunftsf\u00e4hige Struktur ist der Garant f\u00fcr ein erfolgreiches internationales Agieren.<\/p>

\"Fullsize\"<\/a><\/div><\/div>\n

Welchen Nutzen haben die vom Controlling bereitgestellten Informationen mit welchem Aufwand? Haben wir die richtigen Systeme und die Prozesse? Getrieben von diesen Fragen gab es im Laufe der vergangenen Jahre zahlreiche Anpassungen im Controlling-Bereich des Unternehmens \u2013 doch es blieb bei St\u00fcckwerk.<\/p>\n

Bereits Anfang der 90er-Jahre hatte Ritter SAP als zentrales System eingef\u00fchrt, danach kamen Eigenentwicklungen dazu. Inzwischen liegen zahlreiche der von Ritter ben\u00f6tigten Funktionen im Standard der SAP-Software vor.<\/p>\n

\u201eZur\u00fcck zum Standard, f\u00fcr mehr Effizienz und Zukunftsf\u00e4higkeit\u201c \u2013 so lautete die Zielvorgabe. 2013 stand eine Betriebsanalyse am Anfang des gemeinsamen Projekts mit dem Beratungshaus Plaut.<\/p>\n

Es wurden verschiedene Fach- und Themenbereiche beleuchtet und mit dem aktuellen SAP-Standard abgeglichen. Involviert waren alle Abteilungen, die eine Verbindung haben zum Controlling-Modul SAP CO und CO-PA, wie Produktionsplanung und Steuerung sowie Logistik.<\/p>\n

Sechs Schwerpunkte<\/h3>\n

Die daraus resultierenden Arbeitspakete hat Ritter in den vergangenen zwei Jahren zur Verbesserung der Planungs-, Steuerungs- und Informationssysteme durchgef\u00fchrt.<\/p>\n

\u201eIm Fokus stand neben einer neuen Kostenstellenstruktur auch die Optimierung der Abweichungsanalysen f\u00fcr Fertigungsauftr\u00e4ge, die Vereinfachung der Sekund\u00e4rverrechnungen, Ver\u00e4nderungen bei der Produktkalkulation und eine generelle Harmonisierung des internen und externen Rechnungswesens zu initiieren\u201c<\/em><\/p>\n

so Plaut-Projektleiter Oliver Sch\u00f6b.<\/p>\n

Zun\u00e4chst nahm das Team die Kostenstellenstruktur bei der Konfektionierung unter die Lupe. Hier arbeitet Ritter bis dato mit einer produktbezogenen Kostenstellen-Variante.<\/p>\n

Es hatte sich gezeigt, dass eine verursachungsgerechte Kostenverrechnung nur durch einen erheblichen Mehraufwand im Controlling zu gew\u00e4hrleisten war. Die L\u00f6sung: eine anlagenbezogene Kostenstellenstruktur.<\/p>\n

F\u00fcr die Umstellung waren umfangreiche Anpassungen bei Arbeitspl\u00e4nen und R\u00fcckmeldungen erforderlich. Aber das Controlling kann dank dieser Harmonisierung f\u00fcr alle Kostenstellen ein einheitliches Vorgehen bei der Planung, Tarifermittlung und auch der monatlichen Soll-Ist-Abweichungsanalysen anwenden.<\/p>\n

In einem zweiten Projektstrang stand die verbesserte Analyse von Produktionsabweichungen auf der Agenda. Bei der Kostentr\u00e4gerrechnung h\u00e4lt der SAP-Standard zahlreiche Abweichungskategorien bereit.<\/p>\n

Bei Bedarf kann f\u00fcr jeden Fertigungsauftrag und f\u00fcr jede Kostenart eine Abweichungsanalyse erfolgen. Klar war: Die Vielzahl der Objekte macht eine vollst\u00e4ndige Auswertung mit vertretbarem Zeitaufwand unm\u00f6glich.<\/p>\n

Man musste sich auf das Wesentliche konzentrieren. Bei Fertigungsauftr\u00e4gen geht es insbesondere um eine Unterscheidung in Materialverbrauch und Eigenleistungen, das hei\u00dft Maschinen- und Personalstunden.<\/p>\n

Mit dem Ansatz, Mengenabweichung in den beiden Kategorien aufzuspalten, wird Ritter k\u00fcnftig von transparenteren Leistungen im Produktionsbereich profitieren.<\/p>\n

Wie l\u00e4sst sich die Sekund\u00e4rverrechnung, d.h. die interne Umlagenverrechnung, vereinfachen? Der Wunsch nach einer verursachungsgerechten Kostenverrechnung hat zu komplexen Konstrukten aus verschiedenen Verteilungsschl\u00fcsseln und zahlreichen Sender-Empf\u00e4nger-Beziehungen gef\u00fchrt.<\/p>\n

Das Problem: Unzufriedenheit bei den Kostenstellenleitern, da das Zustandekommen der Werte oft nicht nachvollziehbar war. Ein L\u00f6sungsansatz des Projektteams musste daher darauf abzielen, die Verteilungsschl\u00fcssel und Sender-Empf\u00e4nger-Beziehungen zu reduzieren Das Ergebnis: eine erh\u00f6hte Kostentransparenz.<\/p>\n

Die geringere Verursachungsgerechtigkeit l\u00e4sst sich nicht von der Hand weisen, aber es \u00fcberwiegt der Vorteil der vereinfachten Handhabung.<\/p>\n

Neue Planungsmethode<\/h3>\n

Ein weiteres Teilprojekt befasste sich mit der Einf\u00fchrung einer neuen Planungsmethode. Zuvor war die Ermittlung der Plan-Besch\u00e4ftigung f\u00fcr die Produktionskostenstellen auf Basis der Ist-Besch\u00e4ftigung erfolgt.<\/p>\n

Korrekturfaktoren sollten zuk\u00fcnftig erwartete Ver\u00e4nderungen abbilden. Hier kann Ritter jetzt auf ein Modell zur\u00fcckgreifen, das die Plan-Besch\u00e4ftigung aus den geplanten Absatzmengen der Produkte ableitet.<\/p>\n

Fazit<\/h3>\n

Die im Team erarbeiteten L\u00f6sungsans\u00e4tze lassen sich durchweg im aktuellen SAP-Standard abbilden. Das Standardisierungsprojekt sei wichtig f\u00fcr eine flexible und zukunftsf\u00e4hige Aufstellung von Ritter, so Sch\u00f6b. K\u00fcnftig wird es deutlich einfacher sein, das System zu durchdringen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Schokoladenhersteller Ritter Sport hat seine SAP-Prozesse und die Controlling-Abl\u00e4ufe auf den Pr\u00fcfstand gestellt und einen Weg eingeschlagen, der nach vorn f\u00fchrt: zur\u00fcck zum SAP-Standard. <\/p>\n","protected":false},"author":1862,"featured_media":61274,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[4,1571],"tags":[968,369],"coauthors":[34922],"class_list":["post-61589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-management","category-1571","tag-controlling","tag-it","pmpro-has-access"],"acf":[],"featured_image_urls_v2":{"full":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"thumbnail":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",400,155,false],"medium_large":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-768x297.jpg",768,297,true],"large":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"image-100":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-100x39.jpg",100,39,true],"image-480":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-480x186.jpg",480,186,true],"image-640":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-640x248.jpg",640,248,true],"image-720":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-720x279.jpg",720,279,true],"image-960":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-960x372.jpg",960,372,true],"image-1168":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"image-1440":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"image-1920":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"1536x1536":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"2048x2048":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",18,7,false],"bricks_large_16x9":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"bricks_large":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"bricks_large_square":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",1000,387,false],"bricks_medium":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",600,232,false],"bricks_medium_square":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015.jpg",600,232,false],"profile_24":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-24x24.jpg",24,24,true],"profile_48":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-48x48.jpg",48,48,true],"profile_96":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-96x96.jpg",96,96,true],"profile_150":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-150x150.jpg",150,150,true],"profile_300":["https:\/\/e3mag.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2015-300x300.jpg",300,300,true]},"post_excerpt_stackable_v2":"

Der Schokoladenhersteller Ritter Sport hat seine SAP-Prozesse und die Controlling-Abl\u00e4ufe auf den Pr\u00fcfstand gestellt und einen Weg eingeschlagen, der nach vorn f\u00fchrt: zur\u00fcck zum SAP-Standard. <\/p>\n","category_list_v2":"Business-Management<\/a>, MAG 15-09<\/a>","author_info_v2":{"name":"Pavel Duda, Plaut","url":"https:\/\/e3mag.com\/de\/author\/pavel-duda\/"},"comments_num_v2":"0 comments","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61589"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61589\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61589"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/e3mag.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=61589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}